23 さえみどり 萎凋釜炒り茶 鹿児島 伊集院

ダージリンを思わせるマスカットフレーバーと、ふくよかな香ばしさのコントラスト

品種

「さえみどり」は、緑茶の代表種「やぶきた」と甘みや旨味が強く天然玉露と呼ばれている「あさつゆ」を親に持つ品種。控えめな渋みの中に、濃厚な旨味とこっくりとしたまろやかな香りが特徴です。誰からも愛される贅沢な味わいと、青みがかった美しい緑色の水色（すいしょく）から、高級品種として取り扱われています。

製法紹介

「23 さえみどり」は、国内では非常に珍しい「萎凋釜炒り茶」という種類のお茶。摘んだ後の茶葉を僅かに発酵させる「萎凋」という工程を経た後に、熱した釜で炒る「釜炒り製法」で乾燥させています。
萎凋したお茶がもつ華やかな香りと、釜炒り製法特有の香ばしさの両方がお楽しみいただける、香り豊かなお茶です。

おすすめの飲み方

紅茶と緑茶の両方の特徴を併せ持っている「23 さえみどり」は、オールラウンダーなお茶。どのような飲み方でも、華やかな香りと香ばしさという相反する二つの個性を体感いただけます。他の緑茶にはない個性豊かな風味を、いろいろな飲み方でお楽しみください。

産地紹介

鹿児島空港から車で1時間半ほど、山々に囲まれた自然豊かな場所。鹿児島県伊集院は、薩摩半島の温暖多雨な気候と桜島の火山灰によるミネラル豊富な肥沃土壌に恵まれています。春でも日陰が恋しくなるような陽光に恵まれ、元気いっぱいのお茶が育つ、エネルギーに満ち溢れた地域です。