"挽き茶"とは？

煎茶、釜炒り茶、萎凋茶など、全国から厳選した希少なシングルオリジンの一番茶だけを、贅沢に粉末化したもの。多彩な日本茶の味わいを活かしたオリジナルの緑茶ドリンクが提供できる、"次世代の粉のお茶"です。

"抹茶"とは何が違うの？

抹茶は、遮光下で育てた茶葉を揉まずに乾燥させた「碾茶」を粉末化したもの。旨味と香ばしさが魅力ですが、遮光と加熱により品種の香りが薄れ、どれも似た味わいになってしまいます。

"粉末茶"とは何が違うの？

粉末茶は、碾茶以外のお茶を挽いている点では挽き茶と同じ。ですが、使われるのは秋冬番茶や製茶工程で出る加工粉など、最も質の低い原料です。主に回転寿司や給茶機向けの安価なお茶で、飲食店が求める上質な一杯には不向きです。

挽き茶の３つのポイント

超高級茶の味を、驚きのコストで

挽茶堂が扱うのは、実力ある一流農家が育てた一番茶だけ。 専門店なら数千円クラスの超高級茶を、二番茶抹茶以下の価格で提供します。抹茶から乗り換えることで、より上質な味わいを、より低コストで。

多彩な香味で
個性的なドリンクメニューを実現

挽茶堂のお茶はブレンドを一切せず、すべてが希少な単一品種・単一農家のシングルオリジン。 品種や製法の違いが生む香りと味わいは格別で、ナッツ香の釜炒り茶ラテやジャスミン香の萎凋煎茶ハイなど、抹茶では味わえない個性的な一杯を提供できます。

スティック入りだから
手間なく・いつでも新鮮

すべて1杯分に小分けされたスティックタイプで、計量の手間もロスもゼロ。 窒素充填で鮮度が長持ちし、開封後すぐ劣化するパウチと違い、製造から1年以上おいしさが続きます。 ドリンク販売数の少ない店舗でも、安心して品質を保てます。

お取扱いの挽き茶一例